Chef de projet recherche et développement : liste des formations en alternance par apprentissage pour préparer ce métier

Vous pouvez consulter ci-dessous, la liste des formations en alternance que vous proposent nos écoles si vous souhaitez apprendre le métier : Chef de projet Recherche et Développement .

Pour chaque formation, vous pouvez consulter notre offre de contrats en alternance ou contrats de professionnalisation dans les entreprises partenaires.

	Licence Professionnelle (Niveau 2) Licence Professionnelle Conduite de Projet en IAA Licence Professionnelle Conduite de Projet en IAA Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Acquérir les compétences nécessaires pour occuper un poste à responsabilités au sein du service R&D d’une entreprise du secteur agro-alimentaire, par : - l’acquisition de connaissances spécifiques à la conduite de projet - la conduite grandeur nature d’un projet avec une entreprise - la conduite du projet dans le cadre d’objectifs technico-économiques prédéfinis Disciplines - Culture générale du développement industriel - Qualité et analyse sensorielle - Marketing Industriel - Module Initiateur de Projet - Documentation et communication - Anglais - Informatique - Technique génie alimentaire : emballage, traitements thermiques et céréales. - Gestion financière de l’innovation - Propriété industrielle - Statistiques Secteur d'activité Qualité / Laboratoire / Recherche & Développement , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Fromagerie, Technologie, Innovation, Qualité Licence Professionnelle Fromagerie, Technologie, Innovation, Qualité Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif La formation vise à former des technologues fromagers de haut niveau, dont les compétences doivent permettre : - de s’adapter, de maîtriser l’ensemble des technologies fromagères - d’analyser les risques d’une production et de maîtriser les systèmes de régulation technique, qualité, hygiène et environnement - d’optimiser des productions fromagères - d’assurer la conduite de projets en fromagerie dans le cadre d’objectifs technico-économiques prédéfinis. Disciplines - Culture du milieu professionnel, connaissance et positionnement de l’entreprise dans la filière - Méthodologie de travail pour la résolution de problèmes - Sciences du vivant appliquées à la filière fromagère - Technologies fromagères approfondies et comparées - Conception d’un atelier et optimisation des process - Projet tutoré Secteur d'activité Qualité / Laboratoire / Recherche & Développement , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Management de la Production dans les Industries Laitières Licence Professionnelle Management de la Production dans les Industries Laitières Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Cette formation vise à former des cadres techniques dont les compétences leur permettront de s’adapter et de maîtriser l’ensemble des technologies susceptibles d’être rencontrées dans les filières «transformation du lait et dérivés ». Ces professionnels pourront ainsi trouver leur place : - dans des entreprises de transformation au sein d’un service R&D, de production, de contrôle qualité ou d’assurance qualité ou mettre en place et gérer ce service - dans des organismes techniques, interprofessionnels, de conseils ou publics en charge de l’assistance technique ou du transfert technologique auprès des entreprises de boissons surtout PME et TPE. Disciplines - Génie de la transformation laitière - Management - Communication - Qualité - Sécurité - Nutrition et santé - Sécurité alimentaire - Développement durable - Projet tutoré Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Produit Alimentaire de Terroir : Innovation et Valorisation Licence Professionnelle Produit Alimentaire de Terroir : Innovation et Valorisation Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Acquérir les compétences technologiques et de management nécessaires pour : - Maîtriser les composantes produits, procédés de fabrication, emballage, paramètres de fabrication, gestion des risques, démarche qualité, environnement normalisé, - Concevoir les cahiers des charges, - Gérer des dossiers d’aide au développement et à la diversification, - Encadrer une démarche d’innovation ou de valorisation au niveau de l’exploitation agricole comme de l’entreprise. Disciplines - Harmonisation des connaissances - Gestion, microbiologie, procédés et technologies alimentaires, biochimie, physique industrielle, biologie moléculaire - Langues et communication - Maîtrise des outils de communication, e-commerce, technologie de l’information, anglais commercial et technique - Economie et connaissance des filières - Filières, patrimoine, environnement social, économique, géographique, sociologie - Conduite et gestion de projets innovants - Gestion, comptabilité, conduite de projet, management, marketing, droit - Développement et qualité d’un produit alimentaire de terroir - Biochimie, microbiologie, génie industriel, physique, chimie, emballages, technologie alimentaire, réglementation - Projet tutoré Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Produits laitiers Licence Professionnelle Produits laitiers Durée 1 an Accès Etudiant ayant validé un bac+2 : BTS, DUT, L2 dans les domaines des Sciences et techniques, ou autres selon le projet professionnel. Objectif Cette formation de niveau II s'adresse à des jeunes souhaitant acquérir une double compétence, technologique et managériale, dans le secteur laitier (produits frais, fromages, produits industriels secs, produits gras, ...). Les titulaires de cette licence pro peuvent gérer simultanèment les aspects techniques, économiques et humains d'une activité de transformation  laitière en tant que "manager de proximité". Disciplines Economie d'entreprise / Economie de filière - Management Ressources humaines - Biochimie / Microbiologie laitière - Génie des procédés - Technologie laitière et fromagère - Génie industriel -  Gestion de production / Gestion de projet - Qualité / Sécurité / Environnement - Anglais (BULATS niveau 1) - Projet tuteuré Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Biotechnologie et Génie des Procédés Appliqués aux Boissons Licence Professionnelle Biotechnologie et Génie des Procédés Appliqués aux Boissons Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Cette formation vise à former des cadres techniques dont les compétences leur permettront de s’adapter et de maîtriser l’ensemble des technologies susceptibles d’être rencontrées dans les filières «Boissons». Ces professionnels pourront ainsi trouver leur place : - dans des entreprises de transformation au sein d’un service R&D, de production, de contrôle qualité ou d’assurance qualité ou mettre en place et gérer ce service - dans des organismes techniques, interprofessionnels, de conseils ou publics en charge de l’assistance technique ou du transfert technologique auprès des entreprises de boissons surtout PME et TPE. Disciplines - Organisation et structure de l’entreprise - Innovation : méthodologie et stratégies de développement - Génie biologique et fermentaire - Génie des procédés : technologies comparées - Conditionnement et contrôle qualité - Techniques d’analyses et de contrôles - Projet tutoré Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Génie des Bio-productions et de l'Agroalimentaire Licence Professionnelle Génie des Bio-productions et de l'Agroalimentaire Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Les titulaires de ce diplôme peuvent accèder à un emploi de cadre de l’agroalimentaire dans le domaine des produits frais. Ils sont capables de travailler dans le secteur de la production (responsable de fabrication ou conditionnement, technicien de fabrication, responsable de production), mais aussi dans le secteur recherche/développement (technicien recherche et développement, chef de projet recherche et développement), dans le secteur de la qualité/laboratoire (assistant ou responsable Assurance qualité) et dans le secteur de la gestion de production/planification (cadre technique en ordonnancement et planification de production). Disciplines - Physico-chimie/Biochimie/Microbiologie alimentaire - Génie des procédés alimentaires (et notamment des produits frais) - Gestion de production - Gestion de la qualité - Management des ressources humaines - Marketing - Comptabilité/Gestion - Projet tutoré Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Management de la Production dans les Industries Agroalimentaires Licence Professionnelle Management de la Production dans les Industries Agroalimentaires Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif • Être capable de gérer activité de production et de transformation agroalimentaire industrielle en tant que manager de proximité, dans le souci des impératifs économiques, techniques et sociaux, tout en respectant les règles et normes de sécurité et de la qualité • Être capable d’assurer le développement des qualifications du personnel et y contribuer • Etre capable d’analyser les risques d’une production et de maîtriser les systèmes de régulation qualité, hygiène, environnement Disciplines - Connaissance de l’entreprise alimentaire et des filières - Management et gestion de l’entreprise - Communication professionnelle - Génie industriel - Unité optionnelle 5a - Procédés alimentaires de la filière végétale - Unité optionnelle 5b - Procédés alimentaires de la filière animale - Unité optionnelle 6a - Technologies de la filière végétale - Unité optionnelle 6b - Technologies de la filière animale - Projet tutoré Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Management de la Production en Industrie Céréalière Licence Professionnelle Management de la Production en Industrie Céréalière Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Cette formation vise à former des cadres techniques dont les compétences leur permettront de s’adapter et de maîtriser l’ensemble des technologies susceptibles d’être rencontrées dans les filières «transformation du lait et dérivés ». Ce professionnel pourra ainsi trouver sa place : - dans des entreprises de transformation au sein d’un service R&D, de production, de contrôle qualité ou d’assurance qualité ou mettre en place et gérer ce service - dans des organismes techniques, interprofessionnels, de conseils ou publics en charge de l’assistance technique ou du transfert technologique auprès des entreprises de boissons surtout PME et TPE. Disciplines - Génie industriel céréalier (principales opérations unitaires) - Biochimie céréalière (enzymologie et interactions entre constituants) - Gestion de production en industries céréalières (organisation et suivi, gestion des flux) - Qualité (management, outils) - Sécurité alimentaire - Statistiques appliquées - Action commerciale - Expression, communication, connaissance de la profession - Projet tutoré Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Responsable d’Atelier de Productions Fromagères de Terroir Licence Professionnelle Responsable d’Atelier de Productions Fromagères de Terroir Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Les titulaires de cette licence ont vocation de diriger des unités de production fromagères de petite taille en mettant en œuvre des compétences en maîtrise de processus de fabrication en gestion d’un atelier de production, en maîtrise des risques sanitaires, en communication. Disciplines - Terroir, cru et territoire - Matières premières; sciences et technologies appliquées aux fromages de terroir - Méthodes de communication pour valoriser les produits de terroir - Processus technologiques en fromages de terroir - Gestion des équipements et des process; sécurité et gestion environnementale - Processus technologiques approfondis - Affinage, produits finis et contrôles qualité en fabrication traditionnelle - Management, gestion d’atelier et réglementation des fromages de terroir - Projet tutoré - Mémoire professionnel en entreprise Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance Licence Professionnelle Transformation et Conditionnement des Produits Alimentaires Licence Professionnelle Transformation et Conditionnement des Produits Alimentaires Durée 1an Accès Etudiant ayant validé un niveau 3 (BTS, DUT) dans les domaines des Sciences et Techniques Objectif Le titulaire de cette Licence Professionnelle est un cadre technique ou technicien. Il travaille dans les ateliers de production, les services annexes de l'approvisionnement et de la logistique, les laboratoires de contrôle et de recherche et développement de la filière agro-alimentaire. Il gère et contrôle la production, met en adéquation les matériaux d’emballage et les produits alimentaires et appréhende les interactions contenant/contenu. Il met aussi en marché des produits, éco-conçoit les emballages et les systèmes de conditionnement et met en œuvre des outils de traçabilité et de logistique. Disciplines - Sécurité et Hygiène alimentaire - Chaîne logistique - Management - Gestion en entreprise - Production et emballage - Eco-conception - Gestion de la Production - Conditionnement Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés , offres d'emploi en alternance