Débouchés, fiches métiers en apprentissage en bts qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries par alternance

Voici la liste ainsi que les fiches des métiers en apprentissage en BTS Qualité dans les Industries Alimentaires et les Bio-Industries  dans nos écoles et dans les entreprises partenaires. Il sont regroupés selon leur secteur d'activité.

Pour chaque profession , vous pouvez trouver les offres d'emploi en alternance et la liste des formations en alternance correspondantes.

	Métiers : Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés Responsable de production Responsable de production Définition Le responsable de production, cadre de l’entreprise, est garant des résultats de son unité. - Il organise la production de manière globale en relation avec le directeur industriel ou la direction générale - Il fait réaliser les programmes de fabrication dans le respect des délais et des normes de qualité. - Il supervise l’ensemble des ateliers (préparation, fabrication, conditionnement) - Il anime une équipe d’agents de maîtrise - Il veille aux respects des objectifs généraux fixés par la direction - Il met en place des tableaux de bord de gestion - Il anticipe les évolutions techniques et industrielles. - Il prend en compte les nouveaux impératifs règlementaires et commerciaux - La dimension du management d’équipe est particulièrement important. Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés Technicien ou technicienne de fabrication Technicien ou technicienne de fabrication Définition Assure la gestion technique d'une ou plusieurs phases d'un processus de fabrication (chimie, énergie, agroalimentaire...) s'effectuant à l'aide d'équipements souvent lourds et automatisés. Procède au diagnostic des signes de dysfonctionnement afin de prévenir les pannes. Peut intervenir dans le pilotage ou la conduite d'installations ou machines, surtout lors de manœuvres délicates. Détient un rôle prépondérant dans la préparation, la mise au point et le lancement d'une fabrication (réglage, essai, conduite). Veille à l'amélioration de la qualité et à la gestion optimale des coûts de fabrication. L'emploi/métier s'exerce en salle de contrôle et sur site, dans les entreprises où l'appareil de production est très automatisé, avec centralisation des régulations. Dans les autres cas, il s'exerce en atelier, à proximité des machines. Une disponibilité constante est demandée pour faire face aux aléas de la fabrication et pour prévenir les pannes. Secteur d'activité Transformation de Produits Laitiers, Alimentaires, Céréaliers et Produits Carnés
	Métiers : Qualité / Laboratoire / Recherche et Développement (R & D) Assistant/assistante ou Responsable assurance qualité Assistant/assistante ou Responsable assurance qualité Définition Responsable assurance-qualité : En lien avec la direction générale, il définit et met en place la politique qualité, les actions nécessaires pour assurer un niveau de qualité constant et optimal des produits depuis la réception des matières premières jusqu’à l’expédition. Il élabore les procédures du système de qualité, analyse les résultats, informe les services concernés et coordonne les actions. C’est le garant de la qualité des produits et de leur traçabilité et de ce fait, est un interlocuteur essentiel pour les clients et organismes de contrôle. Pour certaines entreprises, les missions du responsable assurance-qualité sont élargies à la mise en place et au suivi des politiques environnementales et sécurité au travail des personnes. Dans ce cas, on parle de responsable Qualité/Sécurité/Environnement Assistant assurance-qualité : En lien avec le responsable assurance qualité dont il dépend, il met en œuvre les actions définies, contribue à l’élaboration des procédures et à leur suivi. Il assure le suivi des indicateurs qualité, analyse les résultats des auto-contrôles. Il est proche du terrain, des salariés qu’il peut être amené à former aux nouvelles procédures. Autre dénomination Responsable qualité, sécurité, environnement Technicien qualité Animateur qualité Assistant environnement Secteur d'activité Qualité / Laboratoire / Recherche & Développement Technicien ou technicienne de laboratoire Technicien ou technicienne de laboratoire Définition Le technicien de laboratoire est l’employé qualifié qui maîtrise les techniques d’analyse physique, biologique ou biochimique. - Il réalise les contrôles et analyses physico-chimiques, biochimiques et bactériologiques sur : les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis (dont il vérifie la conformité par rapport aux normes définies) les produits alimentaires, les eaux, les installations et les personnels. - Il réalise les prélèvements, met en œuvre les protocoles, recueille et analyse les résultats obtenus. - Il gère les fournitures nécessaires aux activités du laboratoire et assure la maintenance et la métrologie. Secteur d'activité Qualité / Laboratoire / Recherche & Développement
	Métiers : Commercialisation des Produits Agroalimentaires Technico-Commercial Technico-Commercial Définition Il met en œuvre et réalise, dans son secteur géographique et dans son domaine (type de marché, de produit, de clientèle), la politique commerciale définie par la direction ou avec elle. Il est responsable de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs pour les différentes unités (réseaux commerciaux, agences...). Il anime, organise, coordonne et gère l'activité et le suivi de son équipe afin d'optimiser les résultats. Il analyse les résultats et prend les mesures correctives nécessaires. Il négocie avec les fournisseurs. Autre dénomination Chef de secteur commercial, Chef des ventes, Responsable des ventes. Secteur d'activité Commercialisation des Produits Agroalimentaires